![HOTEL 醸す森 [kamosu mori]](https://www.kamosumori.com/engine/wp-content/uploads/2022/06/logo_2022new-1.png){kind=logo}
スーパーソムリエの小野塚です。
なんと「醸す森」が
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新潟県の情報誌に載りました！！
＜月刊にいがたさん＞
＜Komachiさん＞
嬉しい限りです！(*^_^*)
ちなみにどちらも発売は2018/9/25（火）になりますので、ぜひよろしくお願いします♫
皆さんの中には、おや？と思った方もいらっしゃるのでは？
そう、「月刊にいがた」さんの表紙です。
なんと「酒の宿 玉城屋」が、が表紙を飾っているのです。
凄い！！
向かって左が４代目当主 山岸裕一さん、右がシェフの 栗山昭さんです(^ ^)
しかし、今回は醸す森の紹介をさせていただきます♪( ´θ｀)ノ
月刊にいがた
醸す森紹介ページは26~27pになります。
月刊にいがたさんにはディナーをメインに撮っていただきました。
斎藤シェフの造るフレンチ料理にマリアージュするワインを選んでおります！
＊ホロホロ鳥のローストには
- ・イタリア ・ヴェネト州 プラの造る、ヴァルポリチェッラ・モランディーナ
コクと旨味のある、ホロホロに、果実のフレッシュな味わいを感じさせながら、とても旨味たっぷりのこの赤ワインが相性抜群です！
＊シャインマスカット、ホーリーバジルのパスタには
- ・ニュージーランド・マールボロ カウリ・ベイが造る、ソーヴィニヨン・ブラン
香りに柑橘やミルキーさ、味わいにはたっぷりのミネラルとスパイスを感じさせます。
これが、シャインマスカットの甘みと、ホーリーバジルのスパイス感に絶妙に合うんです！
いや〜
美しい写真ありがとうございます！！
Komachi
醸す森紹介ページページは17pになります。
Komachiさんにはランチをメインに撮っていただきました。
載せていただいたのは、和牛を使用したハンバーグランチ！
お昼から、サングリアなんか飲んじゃったりして
ちょっと贅沢に気軽なフレンチコースは如何でしょうか？
コースは数種類の中からメインを選べます。
数量が限られていますので、お気をつけください(^ ^)
Komachiさんありがとうございます。
最後に
みなさんにお越しいただいたとき、
精一杯、満足してもらえるよう心を尽くしますので、今後ともよろしくお願いします！
それではまたお会いいたしましょう！！
小野塚
