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お酒

春がきました〜♫

皆さんこんにちは！！
スーパーソムリエの小野塚です。
例年に比べれば雪は少なかったですが、
それでも醸す森は４mの積雪量でした。


＜特に屋根の下はヤバイです＞

＜早朝の雪かきならぬ雪堀もキツかった＞
その中でも
日本酒を楽しんだり

ワインを楽しんだり♫

雪の中での思い出はいっぱいです(^ ^)

しかし
どうやら今年は暖冬のようでして、
春がそこまでやってきたようです。

＜出てきちゃいました、ふきのとう＞
僕としては
梅の花や、桜よりも、
カレの姿をみると春を感じさせますね〜。
さっそく、ふきのとうを使った料理！！
↓

＜ふきのとうは自家製の２年熟成味噌と合わせてふきみそに！、こごみも添えて春満載です＞
魚料理ですが、ふきみそのアクセントもあってロゼによく会うんです！
ますます、春らしいですね。( ^ ^ )
これからどんどん、春の味覚が出てくると思うと心踊ります♫
自分で採りに行くのがまた面白いんですよ♪(´ε｀ )
それではみなさん、楽しみにしていて下さい！
またお会いいたしましょう！！
小野塚

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