ワイン 2019.12.22

【スーパーソムリエ　ヨーロッパの旅】Vol,04

皆さんこんにちは。
スーパーソムリエの小野塚です。

パリ2日目の夜！！
東京のソムリンのワイン会にもよく参加してくださる方に
偶然パリ滞在がかぶったので、食事にお呼ばれして参加させていただきました！！

場所はパリの
【la poule au pot】お店は全体がピンク色で可愛らしい雰囲気でした！

まず乾杯が

＜ジャック・セロス　イニシャルNV＞

＜鴨、フォアグラのガランティーヌ＞

＜２本目ルロワの手掛ける『ドメーヌ・ドーヴネ』　オーセイ・デュレス2006＞
あの幻のドメーヌ・ドーヴネがいただけるとは….

＜子羊のロースト＞

＜3本目ドメーヌ・デ・ランブレイ　クロ・デ・ランブレイ2007＞
エレガントで力強い、矛盾しているこの言い回しがしっくりくるワイン。

＜4本目クリストフ・ルーミエ　ルショット・シャンベルタン2006＞
唾液ダラダラの旨みたっぷりワイン。

＜牛フィレ肉のワインソース煮＞

＜5本目アルマン・ルソー　シャンベルタン2013＞
2013年はオフヴィンテージと思っていましたが、間違いなく今日イチのワインとなりました！！

＜6本目ドメーヌ・ルロワ　ロマネ・サンヴィヴァン2013＞

こんな幸せを一度に味わってよいものか。
感謝しても仕切れないくらいのラインナップでしたm(_ _)m

なんとかホテルにたどり着き、今日も幸福の中熟睡です。

興奮で写真ブレブレですみません。

続きはまた次回！！
お楽しみに〜♫
小野塚

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