食 2019.05.03

【醸す森ある日のディナー】マデイラアイスとビーツ

こんにちは！吉田です＾＾

GW７日目、皆さまいかがお過ごしでしょうか？

醸す森のGWは、たくさんの方にご予約いただいております。

ありがとうございます♪

今回は先日のディナーコースのデセールをご紹介！

マデイラのアイスとビーツ　～ショコラテリーヌを添えて～

マデイラアイスが主役のデザートです。

グリオットチェリーのチュイルの下に、高知県産山椒を使ったショコラテリーヌ、スパイスで炊いたビーツと越後姫を。

マデイラ酒と爽やかな山椒、土香るビーツとの相性をお楽しみ下さい。

いよいよ大型連休終盤ですが、楽しんでいきましょう！！

吉田

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